Чума в жару

Вспышки АЧС провоцируются нарушением правил хранения мяса. Летом также повышается риск возникновения эпидемий, связанных с некачественной пищей, предостерегает врач-инфекционист Юлий Жигалов: «Лето — это традиционно период роста инфекционных заболеваний, особенно кишечных болезней. Если посмотреть динамику за последние три года, можно увидеть, что количество больных ежегодно увеличивается на 70 процентов. Это связано с тем, что мораторий на проверки мяса наших украинских предпринимателей «расслабили», — отмечает врач.

По его словам, покупателям стоит больше внимания обращать на выбор мяса, особенно на условия его хранения. Массовые вспышки АЧС были связаны именно с нарушением правил транспортировки и хранения свинины. Юлий Жигалов советует покупателям приобретать летнее мясо не с рук, а в супермаркетах или в специально установленных местах.

Как сообщали специалисты Держпродспоживслужби, недавно новые случаи АЧС были зафиксированы на Одесской, Тернопольской и Сумской области.